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Era presente a Roma anche una delegazione dell’Anap regionale veneto, guidata dal presidente regionale Fiorenzo Pastro e composta da Gino Cogo (VI), Raffaele Cav. Zordanazzo (PD) e Antinesca De Pol (BL), all’incontro odierno (3 maggio) con il ministro dell’Interno, Marco Minniti, e il Capo della Polizia Direttore Generale della pubblica sicurezza, prefetto Franco Gabrielli, in cui è stata presentata la “Campagna nazionale contro le truffe agli anziani” promossa dall’Anap (Pensionati Confartigianato) nazionale. Avviata nel 2014, l’iniziativa ha trovato positivo riscontro sul territorio e così anche per quest’anno sono previste, nelle varie zone del Paese, iniziative di sensibilizzazione con il supporto di esperti delle Forze dell’Ordine. L’obiettivo della campagna è quello di “avvicinare” un importante segmento della popolazione particolarmente esposto a truffe e raggiri, e quindi sensibilizzare

“Per Pasqua meglio scegliere una colomba artigianale: è più genuina perché realizzata con materie prime di qualità e procedimenti attenti e rigorosi”. È questo l’appello lanciato dal Presidente del Sistema di categoria Produttori alimentari di Confartigianato Padova Nicola Trentin.   “Oggi i consumatori sono sempre più attenti a ciò che mangiano – prosegue Trentin. L’aumento delle intolleranze obbliga a controllare molto di più rispetto al passato le etichette e anche chi non deve fare i conti con problemi di salute vuole essere sicuro di acquistare cibi sani”. Si guardano sempre più le materie prime e la loro lavorazione, con un’attenzione per gli alimenti lievitati naturalmente, a caccia di allergeni, agenti lievitanti, aromi, e conservanti. “Le colombe artigianali richiedono un ciclo di lavorazione di oltre settanta ore, sono