PRESENTE E FUTURO DELLA FEDERAZIONE ALIMENTAZIONE
Progetto di ricerca di Confartigianato per analizzare la filiera alimentare veneta.
Aperta un’indagine fra le imprese alimentari per raccogliere tendenze, istanze, necessità: fino al 12 settembre è possibile compilare il questionario on line. Confartigianato Imprese Veneto, in collaborazione con Strategy Innovation, spin off dell’Università Ca’ Foscari di Venezia, ha avviato una ricerca per identificare i principali macro-trend e mappare la filiera alimentare veneta.
La prima parte della ricerca si è focalizzata sull’ identificazione e lettura dei macro-trend, mentre ha preso avvio la seconda parte della ricerca dedicata alla mappatura della filiera. Per poter raccogliere le istanze delle aziende del settore è stato ideato e progettato un questionario che verrà sottoposto ad un campione di imprese artigiane del comparto alimentare del Veneto.
Lo studio indaga le tendenze dei consumatori in termini di prodotti e salute, la propensione alla sostenibilità e alla digitalizzazione delle imprese, l’importanza del valore del Made in Italy.
“L’analisi dei dati raccolti riporterà una fotografia dello stato attuale del settore, aiutando ad individuare le criticità, le sfide quotidiane e soprattutto le nuove opportunità che il mercato sta offrendo – sottolinea il presidente della Federazione alimentazione Cristiano Gaggion – è un’occasione per dire la nostra e contribuire allo sviluppo di nuove progettualità”!
